Jednym z zadań uczniów Matury Międzynarodowej IB jest przeprowadzanie doświadczeń tzw. internali, które pozwalają na zebranie danych ilościowych, jakościowych i są źródłem dobrej zabawy. Uczniowie m.in. sprawdzają aktywność enzymów takich jak: amylaza ślinowa, inwertaza, katalaza czy też laktaza posługując się stworzonymi przez siebie metodami, które mają możliwość przetestować i zweryfikować.